Appellation Corbières

Domaine Martinolle-Gasparets

Le domaine situé au cœur des Corbières, sur le terroir de Boutenac , territoire aride du département de l’Aude, est une propriété familiale depuis de nombreuses générations. Monsieur Martinolle est attaché à la tradition, et réalise de manière artisanale des vins authentiques dans le respect de la nature. Tous ses vins sont vinifiés et conservés dans la cave familiale.

AOP CORBIERES

 

 

 

 

 

Domaine Martinolle-Gasparets - rouge - 2015

Carignan 40 %, Grenache Noir 40 %, Syrah 20 %

Vendanges à maturité optimale, triage et égrappage avant encuvage en cuve ciment. Mise en bouteille par la famille de Monsieur Martinolle.
Dégustation : chambré ( 16-18 ° ) Belle robe pourpre profonde. Nez frais de fruits noirs confiturés ( mûres et myrtilles). Attaque vive et finement acidulée aux notes de cassis. Bouche pleine épicée et élégante, de texture subtile où les saveurs de fruits murs se confirment. Finale précise et rectiligne aux notes de garrigue d'une belle longueur.
Garde 4 à 7 ans.

Accords mets : idéal à l'apéritif, sur des brochettes d'abats, un couscous ou un lapin caramélisé. IL mettra en valeur également des plats épicés.

Médaille d'Or Macon 2017
Sélection 2018 Guide Dussert-Gerber
Sélection 2018 Guide Bettane et Desseauve

Prix de vente TTC : 12,50 €

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